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1,00 € - 80,00 €
MENAJE DE COCINA
Hay 82 productos.
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Referencia: 92-797
Marca: ARCOS
Medidas: 300 mm / 13 mm diámetro Chaira de acero al carbono cromado y tallado profesional, especial para afilar tus cuchillos ARCOS.
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Referencia: 420-009
Marca: ARAVEN
Sirven para cualquier tipología de alimentos y se adaptan a distintas capacidades dada la gran variedad de medidas y acabados. Bandejas de exposición con alto brillo y alta transparencia, consiguiendo una gran presencia para una correcta presentación de los alimentos. Fabricadas en SAN, material muy transparente cuando no va coloreado y lo que dota a la...
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Referencia: 91-856
Marca: ARCOS
Tijeras de Cocina Arcos Serie Prochef hechas de acero inoxidable y Polipropileno Material Cuerpo: Acero Inoxidable Material Asas: Polipropileno Color: Negro Medida Completa: 215 mm Peso: 162 g
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Referencia: 92-961
Marca: ARCOS
De hoja estable y ancha, con forma rectangular. Apto para trocear piezas grandes de carne y cortar chuletas. Espesor: 4 mm Material Hoja: Acero Inoxidable NITRUM® Material Mango: Polipropileno Medida Hoja: 190 mm Peso: 550 g
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Referencia: 92-945
Marca: ARCOS
De hoja delgada, con curvatura característica y filo liso. Perfecto para desprender los huesos de la carne. Material Hoja: Acero Inoxidable NITRUM® Material Mango: Polipropileno Uso: Deshuesador Color: Amarillo Medida Hoja: 140 mm
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Referencia: 420-052
Marca: ARAVEN
Cubetas de gran capacidad de 60 litros con ruedas y tapa en polipropileno para el transporte alimentario. Buena resistencia al impacto, y óptimo comportamiento a bajas temperaturas. Su gran espesor de pieza les proporciona robustez y un buen comportamiento mecánico.
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Referencia: 91-804
Marca: ARCOS
Cuchillo mondador de 80 mm de hoja de acero inoxidable NITRUM® de alta resistencia y durabilidad. Especialmente diseñada para pelar frutas y tubérculos. Su mango se caracteriza por ser ergonómico y moderno, aportando distinción y ligereza. Fabricado en Polipropileno (PP), un material plástico higiénico de alta resistencia a golpes y temperaturas extremas.
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Referencia: 420-028
Marca: ARAVEN
Herméticos fabricados por ARAVEN con polipropileno libre de BPA.
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Referencia: 420-002
Marca: ARAVEN
Herramienta imprescindible para la Manipulación de alimentos en la cocina. Disponibles en una gran variedad de tamaños que se adaptan a cada necesidad. Con capacidades desde 0,5 litros hasta 11 litros. Su espesor dota a la pieza de una gran robustez.
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Referencia: 98-097
Marca: ARCOS
Tijeras profesionales perfectas para el oficio de pescadería Material Hoja: Acero Inoxidable Material Asas: Acero Inoxidable Medida Completa: 200 mm
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Referencia: 92-878
Marca: ARCOS
De hoja estable y ancha, con forma rectangular. Apto para trocear piezas grandes de carne y cortar chuletas. Material Hoja: Acero Inoxidable NITRUM® Material Mango: Polioximetileno (POM) Color: Negro Medida Hoja: 220 mm Remaches: Acero Inoxidable Peso: 860 g
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Referencia: 92-915
Marca: ARCOS
Su hoja está fabricada con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. El mango utilizado en esta serie es un revolucionario mango ergonómico, compuesto de polipropileno inyectado, material higiénico con una buena estabilidad a los golpes, antideslizante y resistente a altas temperaturas (120-130ºC). La unión entre mango y hoja...
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Referencia: 92-802
Marca: ARCOS
Cuchillo cocinero de 100 mm de hoja, fabricada con acero exclusivo NITRUM®, proporcionando una durabilidad superior. Dispone de remaches machihembrados de acero inoxidable anti-corrosión.
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Referencia: 91-805
Marca: ARCOS
Cuchillo mondador de 85 mm de hoja de acero inoxidable NITRUM® de alta resistencia y durabilidad. Especialmente diseñada para pelar frutas y tubérculos. Su mango se caracteriza por ser ergonómico y moderno, aportando distinción y ligereza. Fabricado en Polipropileno (PP), un material plástico higiénico de alta resistencia a golpes y temperaturas extremas.
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Referencia: 98-086
Marca: ARCOS
Cuchillo fabricado por Arcos para corte de pan con 17 cm de hoja. Hoja: El acero inoxidable NITRUM rico en Cromo de su hoja la hace muy resistente a la corrosión. La dureza mínima de este acero es de 52 HRC. Mango: Fabricado en madera comprimida con laminas de resina. Lo que hacen resistente al lavavajillas y con una notable durabilidad y dureza....
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Referencia: 92-510
Marca: ARCOS
Cuchillo jamonero de 250 mm de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado NITRUM®, exclusivo de ARCOS, aumentando sus cualidades de dureza. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne. Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no...
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Referencia: 420-035
Marca: ARAVEN
Herméticos fabricados por ARAVEN con polipropileno libre de BPA.
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Referencia: 95-390
Marca: ARCOS
Tijeras de Pollo Arcos de Acero Inoxidable Forjado. Material Hoja: Acero Inoxidable Material Asas: Acero Inoxidable Medida Completa: 250 mm
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Referencia: 420-027
Marca: ARAVEN
Herméticos fabricados por ARAVEN con polipropileno libre de BPA.
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Referencia: 420-047
Marca: ARAVEN
En los procesos de descongelación de alimentos deben colocarse rejillas de altura idónea que se adapten a las dimensiones del fondo del contenedor y que separen el exudado del propio alimento ya que este exudado contiene humedad y nutrientes que favorecen la aparición de bacterias que deterioran el alimento. Para evitar la contaminación cruzada del...
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