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La clásica paella acero pulido de siempre, la del socarrat y que en algunos sitios es también conocida como paellera pulida. Está fabricada en hierro pulido por Garcima para su marca "La Ideal". Déjela la paella acero pulido o paella pulida llena de agua jabonosa durante cierto tiempo antes de...
Cubeta gastronorm 53 x 32,5 cm con diferentes profundidades. Fabricada en acero inox 18%. Resistencia, soporta altas temperaturas. Recomendada para almacenamiento, baño-maria, horno, transporte caliente. Acepta cocción pero no se recomienda para microondas ni inducción. Ideales para cocinar...
Cuchillo pequeño de hoja fuerte de 9 cm, filo liso y punta estable. Cuchillos en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad con un corte perfecto y duradero. Limpia, pela y corta pequeñas frutas y verduras. Ligero y multiusos con punta central delgada. Diseño clásico muy apreciado...
Bowl cónico fabricado en acero inoxidable 18% con base plana. Excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es liso, no poroso y muy higiénico. Fácil de limpiar, apto para lavavajillas. Neutro en contacto con los alimentos, no transmite sabores extraños. Se fabrica en...
Fuente honda fabricada en acero inoxidable 18% Acabado en borde vuelto. Robusta y ligera. Admite lavavajillas.
Cubeta plana de 10 litros sin tapa para los procesos de Manipulación, están fabricado en Polietileno, por tener buena resistencia al impacto, y óptimo comportamiento a bajas temperaturas. Su gran espesor de pieza les proporciona robustez y un buen comportamiento mecánico. Se recomienda evitar...
Herramienta imprescindible para la Manipulación de alimentos en la cocina. Disponibles en una gran variedad de tamaños que se adaptan a cada necesidad. Con capacidades desde 0,5 litros hasta 11 litros. Su espesor dota a la pieza de una gran robustez.
Herméticos fabricados por ARAVEN con polipropileno libre de BPA.
Estas botellas biberón perfectas para almacenar y dispensar aceites, vinagres, salsas, cremas líquidas, dosificarlos y decorar los platos. La parte superior se desenrosca para facilitar el relleno de las botellas, y la boquilla estrecha facilita la aplicación del líquido sobre los alimentos y el...
Cacerola de aluminio con cuerpo fabricado en aluminio puro (99,5%)
Plato para huevo fabricado por Inoxibar. Acero inoxidable 18/10. Asas integradas monobloc. Ideal para servir tapas. Aptas para lavavajillas. Disponible en 2 medidas.
Pinza con dos anillas para aportar equilibrio y precisión, es perfecta para piezas de pastelería frágiles donde se necesita especial cuidado y atención. Fabricada por Lacor en acero inoxidable y apertura de 180º
Cucharon sopero de servir fabricado en acero inoxidable 18/10, acabado con horificio o curva para poder colgar. Ideal para cocinas.
Pinza sin muelle de 24 cm fabricada en acero inoxidable. La pinza más utilizada por el hostelero para recoger y colocar los alimentos en presentaciones y emplatados. Combina flexibilidad y durabilidad con un peso ligero que las hacen especialmente manejables, a la vez que mantienen una estética...
Sartén fabricada por Lacor con aluminio de máxima calidad y diseñadas para uso industrial Recubrimiento antiadherente Multi-capa ecológico y libre de PFOA Óptima distribución de calor, conservando las propiedades nutritivas de los alimentos con un mínimo gasto de aceite y energía Asa de metal y...
Medidas: 10 Ø x 30 cm Cacillo de servir , fabricado en acero inoxidable de una sola pieza. Orificio para colgar en un extremo. Robusto y ligero. Fácil lavado, admite lavado en lavavajillas.
Material: Acero Inoxidable Características: Muelle para mantener la tenacilla siempre abierta. Tamaño: 17.5 cm Uso: Parte Mariscos.
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Entendemos por menaje cocina profesional o industrial a todos aquellos utensilios que se utilizan en la cocina cada día en el sector de la hostelería y la restauración. Es por ello que este término incluye todo lo relativo a los utensilios de la cocina, así como, a esos elementos que sirven para cocinar o para preparar la comida. Utilizados en este caso por diferentes profesionales del sector de la hostelería, el menaje de cocina profesional pretende dar solución a las necesidades que este profesional pueda tener. Un menaje que, a grandes rasgos, suele diferenciarse del tradicional porque suele presentar una mayor calidad, durabilidad y adaptabilidad a la hora de soportar grandes cargas de trabajo y uso intensivo.
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