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Material: Fabricado por Lacor en acero inoxidable con proceso de pulido en superficie. Tapa superior de plástico incorporada. Multiusos: Ideal para espolvorear uniformemente azúcar, harina, queso, pan rallado, cacao, hierbas y especias... Medidas: Diámetro: Ø 6 cm, Alto: 7,5 cm. Fácil de limpiar:...
Pistola de gas para repostería de Lacor le permitirán trabajar de forma segura y fácil. No solo carameliza azúcar, tuesta merengues; también podrá utilizarlo para fundir queso, gratinar de forma rápida pequeñas superficies, dar un toque tostado y crujiente a la carne, asar verduras, quemar la...
Espátula fabricada en acero inoxidable. Resistentes y flexibles. Fácil lavado, admite lavado a maquina.
Escurridor fabricado totalmente en acero inoxidable 18/10 Máxima resistencia durabilidad e higiene
Caldero de acero inox 18/10 Cr fabricada por Lacor. Gran calidad y resistencia, muy útiles en la cocina. Soportan sin problemas temperaturas muy altas. Excelente resistencia a la corrosión y a las sales y ácidos alimentarios Asas atermicas
Dosificador para salsas y masas fabricado en acero inoxidable 18/10. Diseñado en forma de cono y equipado con un sistema de palanca que regula el flujo, es ideal para salsear platos, ya sea con salsas frías o calientes o rellenar moldes de magdalenas y similares. Cuenta con asa ergonómica que...
Las cubetas sin tapa honda de 20 litros para los procesos de Manipulación, está fabricada en Polietileno, por tener buena resistencia al impacto, y óptimo comportamiento a bajas temperaturas. Su gran espesor de pieza les proporciona robustez y un buen comportamiento mecánico. Se recomienda evitar...
De hoja estable y ancha, con forma rectangular. Apto para trocear piezas grandes de carne y cortar chuletas. Material Hoja: Acero Inoxidable NITRUM® Material Mango: Polioximetileno (POM) Color: Negro Medida Hoja: 220 mm Remaches: Acero Inoxidable Peso: 860 g
El cuchillo de verduras Forgé, limpia, pela y corta pequeñas frutas y verduras. - Un cuchillo ligero y multiusos de hoja fuerte, filo liso y punta estable. - La colección Forgé son cuchillos forjados en una única pieza de acero inoxidable de alta calidad, con un filo duradero y mango de POM.
Mortero fabricado con loza de color amarillo. Ideal para preparar salsas o triturar especias. Medidas: 16,5 cm diámetro x 9,5 c, alto
Embudo fabricado por Lacor en acero inoxidable 18/10 Dispone de filtro en su interior. Ideal para trabajos en cocina. Máxima resistencia, durabilidad e higiene Medida: 24 Ø x 26,6 cm.
Piezas Nylon de Lacor presenta utensilios económicos y versátiles. No rayan, son perfectos para trabajar con recipientes que tengan recubrimiento adherente. Los utensilios del juego de cocina Piezas Nylon soportan hasta 210º de temperatura. Capacidad de 110 ml. Longitud de 30 cm (largo del...
Fabricada en aluminio puro.Apta para vitrocerámica, gas y placa elecrica.NO APTA para horno ni lavavajillas.Para uso profesional.Válvula de presión/ contrapeso.Permite que se libere el vapor regulando la presión interior de la ollaVálvula de seguridad-despresurización, actúa si la válvula de...
Pincel de cocina para realizar con precisión y uniformidad distintas tareas en repostería y en la cocina salada: pincelar con aceite, salsas o marinadas una carne o un pescado; engrasar moldes; untar con aceite, huevo batido, almíbar...; pincelar bordes con clara de huevo para cerrarlos; engrasar...
En los procesos de descongelación de alimentos deben colocarse rejillas de altura idónea que se adapten a las dimensiones del fondo del contenedor y que separen el exudado del propio alimento ya que este exudado contiene humedad y nutrientes que favorecen la aparición de bacterias que deterioran...
Rejillas fabricadas por ARAVEN con polipropileno libre de BPA, versátiles y cómodos de usar y con todas las garantías en materia higiénico sanitaria que ayudan a cumplir las normativas y a desarrollar el trabajo diario con seguridad y confianza. Temperatura de trabajo de -45º a +95 º.
Bandeja de camarero honda fabricada con acero inoxidable 18%. Robusta, indeformable y ligera. Medida: 45 cm diámetro.
Fabricado en acero inoxidable. Ideal para frituras. Consta de 2 piezas, escurridor y bandeja. Uso profesional.
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Cuando tenemos que elegir el mejor menaje de cocina profesional primero debemos pensar en qué es lo que necesitamos exactamente para llevar a cabo nuestra labor. Una vez tenemos claro qué tipo de menaje de cocina y para hostelería necesitamos, debemos procurar escoger solamente aquellas propuestas que nos garanticen una mayor durabilidad en el tiempo sin renunciar por ello a contar con la máxima calidad. En cuanto al material de fabricación, es también este un factor importante en el momento de escoger el menaje de cocina puesto que solo algunos materiales como pueden ser el acero inoxidable nos brindan los mejores resultados. En el caso de nuestra tienda menaje de cocina, en Productos Hosteleros solo confiamos en las mejores marcas en el momento de traeros el menaje de cocina y hostelería más profesional.
Entendemos por menaje cocina profesional o industrial a todos aquellos utensilios que se utilizan en la cocina cada día en el sector de la hostelería y la restauración. Es por ello que este término incluye todo lo relativo a los utensilios de la cocina, así como, a esos elementos que sirven para cocinar o para preparar la comida. Utilizados en este caso por diferentes profesionales del sector de la hostelería, el menaje de cocina profesional pretende dar solución a las necesidades que este profesional pueda tener. Un menaje que, a grandes rasgos, suele diferenciarse del tradicional porque suele presentar una mayor calidad, durabilidad y adaptabilidad a la hora de soportar grandes cargas de trabajo y uso intensivo.
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