Referencia: 302-011
ESPUMADERA SERVICIO MESA
Fabricada por Lacor. Espumadera construida en acero inoxidable 18/10 de una sola pieza. Máxima resistencia, durabilidad e higiene. Ideal para servicio de mesa.
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1,00 € - 336,00 €
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Referencia: 302-011
Fabricada por Lacor. Espumadera construida en acero inoxidable 18/10 de una sola pieza. Máxima resistencia, durabilidad e higiene. Ideal para servicio de mesa.
Referencia: 102-024
Marca: Lacor
Cuerpo fabricado en aluminio puro (99,5%)
Referencia: 199-029
Marca: Lacor
Dosificador para salsas y masas fabricado en acero inoxidable 18/10. Diseñado en forma de cono y equipado con un sistema de palanca que regula el flujo, es ideal para salsear platos, ya sea con salsas frías o calientes o rellenar moldes de magdalenas y similares. Cuenta con asa ergonómica que facilita el uso con una sola mano. Se añaden 3 boquillas...
Referencia: 177-023
Marca: Lacor
Fabricado en acero inoxidable 18/10 Ideal para colar todo tipo de líquidos ( té, caldo, salsa ), alimentos ( pasta, arroz, verdura ) y hasta tamizar ingredientes Dispone de gancho de sujeción Apto para lavavajillas.
Referencia: GN11-001
Marca: Lacor
Tapa GN inox 1/1. Fabricada en acero inox 18%. Resistencia, soporta altas temperaturas. para almacenamiento, baño-maria, horno, transporte caliente. Acepta cocción pero no se recomienda para microondas ni inducción. Ideales para cocinar en hornos de convección. Medidas: 530 x 325
Referencia: 365-059
Soporte metálico con forma de estrella. Válido para cualquier tipo de fuego industrial. Medidas: 22,5x22,5 cm
Referencia: 102-025
Marca: Lacor
Fabricada con Aluminio fundido en una sola pieza. Máxima robustez y resistencia a la deformación. Revestimiento antiadherente interior y exterior. Apta para todo tipo de cocinas incluso inducción. Incluye tapa de vidrio templado con válvula resistente a golpes. Medidas: 24 cm Ø x 10,5 cm alto = 4,5 litros. Medidas: 28 cm Ø x 12,5 cm alto = 7,0 litros.
Referencia: 430-004
Mano o maza de mortero fabricada en polietileno. Perfecta para machacar los alimentos en el mortero. No deja sabor ni olor, infinitamente más higiénica que la madera. Se pueden limpiar en lavavajillas. Medidas: 20 cm largo x 5 cm diámetro
Referencia: 258-001
Mortero fabricado con loza de color amarillo. Ideal para preparar salsas o triturar especias. Medidas: 16,5 cm diámetro x 9,5 c, alto
Referencia: 217-012
Marca: Garcima
Clásica cazuela de hierro fundido con esmalte interior de aspecto rústico y tradicional fabricada por Garcima en 2 tamaños. Muy utilizada para cocinar All i pebre y arroces. Válida para guisar, estofar, cocer lentamente, con una difusión del calor homogénea. Reparte uniformemente el calor, resistente a altas temperaturas y retiene el calor...
Referencia: 199-256
Brazo batidor Lacor 69815 Brazo de fácil desmontaje en acero inoxidable 18/10 y barillas de gran calidad para un trabajo óptimo. Materiales altamente resistentes y de máxima calidad. Indicado para trabajar en ollas de hasta 140 litros de capacidad Colocación y desmontaje de los brazos sencillo e instantáneo, sin necesidad de utilizar herramientas....
Referencia: 199-255
Marca: Lacor
Batidor Brisk de velocidad variable, eficaz, rápido y robusto. Botón de uso continuo, brazo de fácil desmontaje en acero inoxidable 18/10 y cuchilla de gran calidad para un trabajo óptimo. Materiales altamente resistentes y de máxima calidad, el mango ergonómico ofrece mayor seguridad y control de la batidora. Indicado para trabajar en ollas de hasta 140...
Referencia: 220-020
Marca: Garcima
Tapa con desvaporizador fabricada en aluminio por Garcima. Muy ligera, ideal para paellas y sartenes. Pomo de baquelita atornillado. Disponible en 5 medidas.
Referencia: 220-040
Marca: Garcima
Tapa fabricada en aluminio por Garcima. Muy ligera, ideal para paellas y sartenes. Pomo de baquelita atornillado. Disponible en 3 medidas.
Referencia: 900-100
Marca: Lacor
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad con 23 litros de capacidad. Incorpora un moderno control electrónico para ajustar los distintos parámetros del cocinado: selección de potencia, tiempo, grill, descongelado (ajustable según peso o tiempo), comienzo rápido (comenzar a cocinar a plena potencia durante 30 segundos), programación horaria. Este...
Referencia: 900-156
Marca: Lacor
Tostador Eléctrico 2 Niveles Lacor, profesional eléctrico horizontal de uso en hostelería. Temporizador incorporado. Dispone de 3 interruptores de potencia, usted decide tostar por una o dos caras. Dimensiones parrilla grill: 40 x 24 cm con asa abatible. Dispone de 9 tubos de cuarzo. Potencia: 3.150 W. Medidas: 50 x25 x 38 cm.
Referencia: 900-141
Marca: Lacor
Diseñado para uso doméstico, es utilizado en hostelería en pequeños locales. Start-stop automático presionando el cono. Sistema de bloqueo de salida de zumo anti-goteo para evitar salpicaduras. Fácil limpieza gracias a su sencillo desmontaje (piezas desmontables aptas para el lavavajillas). Potencia: 160 W. Medidas: 19,5 x 29 z 29 cm.
Referencia: 899-002
Marca: Lacor
Batidora con jarra de cristal de Lacor, ideal para pequeños locales hosteleros. De fácil manejo, sus prestaciones hacen de esta batidora un pequeño electrodoméstico muy apreciado Función pulse, tapa con vaso medidor Incluye una jarra de cristal de 1'50 l con indicador de nivel Libre de BPA. Potencia: 500 W. Medidas: 22.5 x 44.5 x 25 cm. Volumen: 1,6 litros.
Referencia: 410-080
Embudo de color blanco fabricado en plástico por Denox. Material apto para estar en contacto con los alimentos. Es uno de los elementos imprescindibles en cualquier cocina. Posee una pestaña con orificio para guardarlo o colgarlo. Disponible en 3 medidas, por lo que es perfecto para utilizarlo con pequeñas o grandes cantidades de alimentos.
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Entendemos por menaje para cocina profesional o industrial a todos aquellos utensilios que se utilizan en la cocina cada día en el sector de la hostelería y la restauración. Es por ello que este término incluye todo lo relativo a los utensilios de la cocina, así como, a esos elementos que sirven para cocinar o para preparar la comida. Utilizados en este caso por diferentes profesionales del sector de la hostelería, el menaje de cocina profesional pretende dar solución a las necesidades que este profesional pueda tener. Un menaje que, a grandes rasgos, suele diferenciarse del tradicional porque suele presentar una mayor calidad, durabilidad y adaptabilidad a la hora de soportar grandes cargas de trabajo y uso intensivo.
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